Nudelauflauf à la Margot

Zutaten:
250 g  Makkaroni
300 g  gek. Schinken
300 g  Allgäuer Emmentaler
  6    Eier
125 ml Milch
wenig  Salz
Auflaufform 2,5 L (Backofenfest)

Zubereitung:
Die Nudeln nach Anleitung kochen und abtropfen lassen.

Schinken und Käse gemeinsam durch einen Fleischwolf drehen und dann Nudeln und die Masse abwechselnd in einer ofenfesten Form schichten.

Eier und Milch mit dem Salz verquirlen und über die Nudeln geben.



Noch etwas Reibekäse darüber streuen und dann im Backofen bei 180 Grad Unterhitze ca. 3/4 - 1 Std. überbacken.