Schaschliksoße
Zutaten (4 Portionen):
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Chilischote
20 ml Essig
2 TL Honig
1 Prise Koriander
1 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Thymian
100 g Tomatenketchup
4 EL Tomatenmark
15 ml Tomatensaft
Zubereitung:
Für diese leckere Schaschliksoße werden zuerst die geschälten Zwiebeln, der Knoblauch und die Chilischote gehackt.
Nun die Zwiebel in einer Pfanne mit erhitztem Öl glasig anschwitzen.
Ketchup, Tomatenmark und -saft dazugeben. Danach Honig, Knoblauch, Chilischote unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Zuletzt mit Salz, Essig, Thymian und Koriander abschmecken.
Die Soße passt zu Fleischgerichten vor allem zu Grillfleisch kann aber auch als Dip-Sauce für Fondue oder auch Gemüse verwendet werden.
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Chilischote
20 ml Essig
2 TL Honig
1 Prise Koriander
1 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Thymian
100 g Tomatenketchup
4 EL Tomatenmark
15 ml Tomatensaft
Zubereitung:
Für diese leckere Schaschliksoße werden zuerst die geschälten Zwiebeln, der Knoblauch und die Chilischote gehackt.
Nun die Zwiebel in einer Pfanne mit erhitztem Öl glasig anschwitzen.
Ketchup, Tomatenmark und -saft dazugeben. Danach Honig, Knoblauch, Chilischote unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Zuletzt mit Salz, Essig, Thymian und Koriander abschmecken.
Die Soße passt zu Fleischgerichten vor allem zu Grillfleisch kann aber auch als Dip-Sauce für Fondue oder auch Gemüse verwendet werden.