Hamburger Royal TS
1 weiße Zwiebel
1 Tomate
Eisbergsalat
Burgerbrötchen
ca. 125g/Patty Hackfleisch vom Rind
Salz und Pfeffer
Schmelzkäse (Scheibletten)
Rauchig milde Sandwichsauce
Zuerst schneiden wir die Zwiebeln in Ringe, den Salat in kleine Streifen und die Tomate in feine Scheiben.
Die Burger-Pattys werden gerade so groß geformt wie eure Burgerbrötchen, da sie sich beim Grillen noch etwas zusammenziehen. In der Mitte wird dann mit dem Daumen eine kleine Kuhle geformt, damit die Pattys sich auf dem Grill nicht so aufblähen und aussehen wie Frikadellen.
Die Burger-Pattys frieren wir nach der Herstellung ein. Sie behalten dann auf dem Grill besser ihre Form und man kann so Pattys auf Vorrat herstellen.
Die gefrorenen Pattys werden nun auf dem Grill mit ordentlich Hitze ca. 3-5 Min. von jeder Seite gegrillt.
Ist eine schöne Kruste erreicht, würzen wir das Hack noch mit Salz und Pfeffer, platziert eine Scheibe Schmelzkäse auf dem Patty und wartet, bis dieser leicht geschmolzen ist.
Belegt wird der Burger mit Eisbergsalat, dem Patty mit Käse, 2 Tomatenscheiben, Zwiebelringen und der Rauchig milden Sandwichsauce.