Gebratene Paprika

Zutaten:

Paprikaschoten
etwas Öl zum braten
Zucker

Zubereitung:
Paprika waschen, trocknen, halbieren und die Kerne entfernen.
Dann in Streifen schneiden.

Jetzt das Öl in der Pfanne erhitzen und die Paprikastreifen darin unter mehrmaligem wenden ca. 5 Minuten braten.
Dabei darauf achten, dass die Pfanne nicht zu heiß ist, da die Paprika sonst schnell anbrennt.

Wenn die Paprikastreifen gar sind, mit einer Prise Zucker bestreuen und nach dem wenden bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen.

Sollten die fertigen Paprikastreifen zu fettig sein, vorher auf  Küchenpapier ablegen und abtupfen.